中外青少年重庆过中秋， 共同探讨和体验中秋传统文化

近日，中国农历八月十四，“万里中国”外宣系列活动之火锅行动——“月圆花好·情系中秋”中秋火锅宴会在重庆沙坪坝沙磁巷举行，来自俄罗斯、埃塞俄比亚、越南、孟加拉国、柬埔寨、巴基斯坦、利比亚、斯里兰卡、尼泊尔、老挝等国的重庆邮电大学留学生们与重庆青少年一起在嘉陵江畔，一起探讨和体验中秋传统与现代的交融，共度浪漫中秋。

据悉，本次活动由重庆邮电大学、重庆网络广播电视台、共青团重庆市沙坪坝区委、重庆市嘉禾职业培训学校承办，并获得了地下城老火锅店、奉节县大树镇人民政府、重庆国富沙磁实业有限公司、重庆市磁器口陈麻花食品有限公司、天府可乐（重庆）饮品有限公司、重庆市慈善联合总会志愿者总队亲子教育大队、单大琼技能大师工作室、张钊技能大师工作室、井杨子茶书院、磁音琴室、沙磁旗袍工作室、重棉院院重庆非遗国匠文创村、重庆市义渡广告文化传播有限公司等单位的支持。

伴着优美的音乐，一段优雅旗袍秀拉开了中外青少年中秋火锅宴的序幕。

现场，书法+乐器演绎的《水墨琴音》让人拍手叫绝。荣获“国际民间工艺美术家”称号的中国工艺美术大师，重庆市巴渝工匠，重庆市十佳非遗传承人潘啟慧大师带来了书法艺术盛宴，配合着古琴演奏家单丹妮演奏的《高山流水》，让人称叹。

潘啟慧大师现场挥笔泼墨，写下了苍劲有力的“万里中国 月圆花好”八个字，带领在场的中外青少年一同感受中华传统文化的深邃与魅力。

“会唱《十五的月亮》一起来喔！”当市级非物质文化遗产的瑰宝——木叶吹奏响起时，中外青少年们更是惊呆了。

“我没看错，他真的是用树叶在吹！”木叶吹奏者周启凤的表演，让大家感受一种古老而神秘的音乐魅力。木叶作为自然界最朴素的元素，在他的口中，变成了传递情感的神奇乐器。

被誉为“中华葡萄第一人”的西南大学教授、著名画家方凤富教授也在现场，为中外友人们送上了中秋的祝福：“岁月如梭，转眼间我已经走过了八十七个春秋。在这些岁月里，我见证了时代的变迁，也见证了艺术的发展。我始终坚信，艺术是人类共同的语言，它能够跨越年龄、文化和国界，连接每一个人的心。愿我们的友谊像火锅一样，越煮越浓；愿我们的生活像中秋的月亮一样，圆圆满满。”

中外青少年在导师们的教授下，亲手制作传统的中秋月饼和美味的麻花，学习中国茶艺，创作令人垂涎的创意拼盘。

月饼，作为中秋节的象征，承载着对家人的思念和对美好生活的向往，想要做出美味又漂亮的月饼，揉面、包馅、压模，每个环节都不能马虎。“先将准备好的面团压扁、压薄，要让它厚薄均匀；再包入事先准备好的馅，然后再用磨具压模……”现场，导师边说边示范，留学生们仔细聆听后，拿起食材参与制作。

“我的成功了，它的图案好漂亮。”来自柬埔寨的留学生表示，感觉做月饼不是那么难；来自巴基斯坦的留学生表示，好想将这项技术带回国内。

在学习重庆小吃“陈麻花”制作时，中外青少年们了解到做麻花前，需要将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐混合在一起，慢慢加入适量的水，揉成柔软的面团，然后将醒好的面团分成小块，搓成细长条，对折后，将两条面条互相拧在一起，形成麻花的形状，再将其放入油锅中，炸至金黄色捞出，沥油。在师傅们手把手指点下，大家很快掌握了拧麻花的要领。“看，我的好漂亮！”一位重庆邮电大学的留学生开心地展示了自己刚拧好的麻花称：“它好像一件艺术品！”

“这是我第一次做创意拼盘，感觉非常棒！”创意拼盘体验区，来自重庆邮电大学的留学生们熟练地使用着刀具，尝试着用西瓜皮做出一些形状，用来做拼盘造型。而在茶艺体验区，中外青少年们一起了解了如何温杯、置茶、冲泡、倒茶。

活动中，留学生们表示，自己第一次参加中秋火锅宴，了解了很多关于中秋节的中国传统文化，也给自己的留学生活留下了一段美好回忆，月圆人团圆，祝福大家“天天开心，健健康康！”

一轮明月已经升起，此时锅里的火锅汤料已经煮沸，空气中弥漫着火锅的香味。来自俄罗斯的留学生们为大家用中文演绎了《如愿》，并用俄语唱起了《莫斯科郊外的晚上》。川剧演员们也带来了片段《人间好》《变脸吐火》。

重庆市教委相关负责人称，火锅，作为重庆的一张名片，它的热情、包容和活力，正是我们这座城市精神的写照。让我们在沸腾的火锅中，感受家的温暖，在欢声笑语中，享受团圆的幸福。前来参加活动的留学生们是文化交流的使者，也是连接中国与世界的桥梁。希望大家能够珍惜在重庆留学的宝贵经历，悉心感受这座城市的文化魅力，成为促进中外友好交流的纽带。

活动组委会表示，通过重庆火锅这一独特的文化符号，共同探讨和体验中秋的传统与现代的交融，感受那份超越国界和语言的文化共鸣 。希望通过这样的活动，吸引更多海内外的青少年了解中国，喜爱中国，亲近中国，塑造一张“有味道的中国名片”。“让我们的友情和文化，在这重庆火锅的袅袅热气中，得到进一步的升华与传承。”

审核：薛成毅