食美江苏精彩继续——“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐江苏赛区）成功举办-新文网

新文网-江苏讯（通讯员/郭萍）11月6日上午，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财经轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合举办，联合利华饮食策划独家冠名，江苏省烹饪协会主办，无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡商业职业技术学院、全国商贸教职集团、全国数智商贸产教融合共同体承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐江苏赛区）在无锡商业职业技术学院成功举办。

中国烹饪协会特邀副会长王敏、中国烹饪协会名誉副会长、江苏省烹饪协会名誉会长彭东生、江苏省烹饪协会会长牛坤、江苏省总工会财贸轻纺工会主任苗剑东、竞赛裁判员委员会、赛区裁判长王海东、联合利华饮食策划苏南区高级经理丁峰、第九届全国烹饪技能竞赛江苏赛区监审长桑建、江苏省烹饪协会监事长周建强、江苏省烹饪协会驻会副会长赵峰、联合利华饮食策划东区厨务顾问黄彪、无锡市商务局商贸流通处处长方少异、无锡商业职业技术学院党委书记、全国商贸职教集团理事长张志祥、江苏省烹饪协会党支部书记王金陵、无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民、无锡市商业职业技术学院副院长朱璋龙、苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰、扬州市烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长邱杨毅、镇江市烹饪协会秘书长鲁庆、无锡市烹饪餐饮行业协会秘书长葛金磊等嘉宾、裁判员、参赛选手及媒体记者共计200余人出席活动。开幕式由江苏省烹饪协会秘书长朱伶俐主持。

开幕仪式上，中国烹饪协会特邀副会长王敏致辞。王会长对主办方的精心策划、细致安排表示衷心的感谢，对参赛选手表示热烈的欢迎。她指出，本次竞赛是烹饪餐饮业顶级赛事，是烹饪餐饮的文化传承、促进创新、挖掘人才的重要平台。江苏是鱼米之乡，人杰地灵，美食的圣地，对苏菜有很好的传承和智慧。期待通过本次比赛，能够挖掘出一批具有创新精神与高超技艺的烹饪人才，共同为中国烹饪事业的繁荣发展贡献力量。

江苏省烹饪协会会长牛坤致辞，牛会长对各位领导、嘉宾的到来表示最热烈的欢迎！他表示江苏丰富的食材资源给了参赛选手更好的创作空间，对烹饪艺术的极致追求，彰显了烹饪餐饮人的智慧。协会始终秉持公平、公正的原则，为每一位参赛选手作出准确评价。预祝各位选手赛出好成绩，比赛取得圆满成功。

联合利华饮食策划苏南区高级经理丁峰致辞

无锡市烹饪餐饮行业协会会长陈为民致辞

无锡商业职业技术学院副院长朱璋龙致辞

裁判长王海东宣誓

选手代表宣誓

联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐江苏赛区）正式开幕！

来自全省各市烹饪精英同台竞技，他们展开了一场技艺与创意的巅峰对决。在中式烹调赛项中，选手们纷纷拿出自己的拿手好菜，从刀工到火候，从调味到摆盘，无不展现出他们精湛的技艺与深厚的文化底蕴。而在中式面点赛项中，选手们将面粉、水、油等食材幻化成各式各样的美味面点。这些大师级的选手们，用他们的匠心独运与精湛技艺，共同为本次竞赛增添了一抹亮丽的色彩，也为江苏烹饪餐饮行业的繁荣发展注入了新的活力与希望。