巫溪大山走出的“养殖能手”—文国东

新文网-重庆巫溪11月28日讯（图文/成勇）清晨晨曦微露，位于重庆市巫溪县徐家镇顺阳村的一片山林中，我们见到了正在放养肉牛和藏香猪而辛勤劳作的“养殖大户”—文国东。他今年40多岁，父亲以前是个赤脚医生，在村里行医治病救人、乐善好施，父亲为人善良、质朴,十里八村名声很好，父亲也去世得早，没有留下什么家产，家里他和母亲相依为命。以前由于家庭经济条件较差，家里种地收入微薄，又要交农业税，日子过得很清贫。为了养家糊口早年独自在外闯荡打工，工作不稳定，收入勉强可以维持家庭开支，又不能照顾家庭，在外打工十分思念自己的家乡和亲人。近年来，乘着脱贫攻坚和乡村振兴的东风，镇政府、村委会倡导村民自主创业，大力扶持养殖业并提供技术指导。他想我们家乡的大山紧靠阴条岭国家自然保护区，又和湖北的满天星、土垭子等大山相连，绵延数千里，这里海拔2000至3000米，气候湿润，山上野生的灵芝、天麻、木耳、腊梅、黄精、野猪等菌类、中草药、野生动植物生长迅速。由于城镇化的兴起，当地村民搬迁后，上面百亩的十万大山荒无人烟，成了名副其实的“空巢村”。他觉得家乡这么得天独厚的自然地理条件，自己为什么不要家门口的“金饭碗”而四处打工。说干就干，在2019年年初他将自己的积蓄拿出来买了10头肉牛，引进了2头藏香猪公猪、2头母猪，开启了他的养殖创业之路。

藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足100公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。

由于重庆市巫溪县徐家镇顺阳村当地山高林密，山里百草丛生，动植物资源丰富，还有丰富的山泉水等优质的自然资源。2019年文国东喂养的藏香猪、肉牛吃的是优质的百草、中草药、菌类、野果等天然野生的植物，喝的是山泉水，自己也种植萝卜、玉米、红薯藤等农作物来人工喂养，通过放养加人工饲养的方式培育出来的藏香猪、肉牛肉质独特优质。

第一年繁殖30头藏香猪在文国东精心的呵护培育下茁壮成长，藏香猪生长周期长，成长十分缓慢，一年一头猪最多长200斤左右。他的第一批出栏的藏香猪长大后，正愁没有销路。所谓“酒香不怕巷子深”，经朋友亲戚介绍，她放养的藏香猪被外地一家烤脆皮猪的老板看中，从远方慕名而来订购他的藏香猪，由于他养殖规模不大，30头还不够销售量，一抢而空，他与烧烤店的老板并达成了长期合作供销的意向。由此，他挖到了养殖的“第一桶金”。他的藏香猪肉天然无饲料添加剂，吃起来如糯米般细腻柔滑、肥而不腻，该猪肉味道可口、营养丰富，深受餐桌消费者的青睐和喜爱，是独特的美食。逢年过年节，藏香猪肉也是馈赠亲友的佳品，今年剩余的藏香猪已经被周围的亲朋预订完、一抢而空。

他放养的10头肉牛肉质也很好，他给每个牛耳朵上安装了定位的微型摄像头，他在手机上通过远程视屏就能看见牛到了什么地方在吃草，晚上在哪处岩洞栖息睡觉。他放养的肉牛已经有牛贩子、制作牛肉干的商家预订，也可以卖个好价钱。周围的贫困户和群众正在慕名而来向他学习养殖藏香猪和肉牛的技术，一天忙得不亦乐乎，他都不吝赐教，他说能带领更多的村民共同养殖致富，是做人不忘本的价值追求。这种日出而作、日落而息的田野放牧生活充满无限的希望和梦想。他现在准备扩大规模，明年养殖上百头藏养猪，他现在脱贫奔康的信心越来越足，希望更多的朋友给他点赞和支持他的养殖事业。

据说让他的养殖之路开满幸福的致富之花，到时他也一定会全力的回报社会！（联系人：重庆市巫溪县徐家镇顺阳村的文国东，联系电话：19922062309）

审核：薛成毅